CURSO SERVIÇO DE GARÇOM - EXPERT 3

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Autor(a): Escola Virtual Online

Carga horária: 12 horas

Por: R$ 25,70
(Pagamento único)

Descrição

Este curso é dividido em módulos, onde todo seu aprendizado será direcionado à excelência do Serviço de Garçom. Vale sempre investir no conhecimento sobre essa área. Este curso é voltado para o aprendizado dos garçons mas, também, serve aos donos de restaurantes que estão iniciando no ramo, devido à sua didática. Bem vindo ao Curso Serviço de Garçom - Expert 3. SÃO 120 PÁGINAS DE CURSO EM 12 HORAS DE AULA. Veja a lista de capítulos ao lado.

Capítulos

• Serviço de Garçom – Expert 3
• Apresentação
• Serviço à Inglesa
• Serviço à Inglesa Direto – Etapas de Execução
• Serviço à Inglesa Indireto / Guéridon – Etapas de Execução
• Observações
• Serviço à Francesa/Diplomata
• Etapas de execução
• Observações
• Serviço de travessas sobre a mesa
• Serviço à Russa
• Serviço de Bebidas
• Serviço de Cocktails
• Etapas de execução
• Observações
• Serviço de Bebidas de Dose
• Etapas de execução
• Serviço de cervejas, águas minerais e refrigerantes
• Serviço de Cognac
• Serviço de vinhos brancos, rosés e champagnes
• Serviço de vinhos tintos
• Serviço nos apartamentos (room-service)
• Anotação do pedido
• Serviço de Réchaud
• Componentes do aparelho
• Mise-en-place para serviço de réchaud
• Preparo do alimento no réchaud

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